得悉，西貝正在計劃針對外賣配送餐試推水（shuǐ）溶環（huán）保袋。據了（le）解（jiě），西（xī）貝已在北京部（bù）分（fèn）門店投（tóu）放該（gāi）環保袋共（gòng）計5000個，因（yīn）為該設計（jì）廠商沒有針對餐飲外賣的設（shè）計，實用性相對（duì）較（jiào）弱，因此該環保袋現在僅能盛裝一些麵點。自上一年開端外賣環保問（wèn）題便成為言論重視的焦點，外賣渠道也迫於壓力上線了免餐具選項，但（dàn）據記者調查，免餐具選項（xiàng）關（guān）於改進外賣環保問題的實踐作用（yòng）非常有限。

        據了解，西貝推行的水溶（róng）環保袋為可（kě）食用環保袋，聞起來有細微醋酸味，最高接受溫度為70℃，因為運用可食用型資料（liào）製成，遇熱遇水即溶，現在采購本錢（qián）為0.4元/個（gè），高於現在市麵上絕大（dà）大都外賣塑（sù）料（liào）袋。該環（huán）保袋包裝設計較為簡略，底部沒有硬紙板支（zhī）撐，提手也沒有進行加粗（cū）設計，因而承重較為有限，現在西貝還未大麵積（jī）進行（háng）推行（háng），仍（réng）在進一步改良中。北京西貝餐飲辦理有限公司副總裁楚學友（yǒu）介紹，希望（wàng）能通過此（cǐ）次試推（tuī），讓職業界更多品牌注意到水溶環保（bǎo）袋的優點進而大批量訂貨（huò），以降低環保袋的（de）推行本錢。環保袋的推行（háng）需要整個職業一起支付盡力。

        上一年（nián）外賣渠道因不行環保被訴上法庭，將外賣職業推上言論的風口浪（làng）尖。美團外賣、餓了麽以及百度外賣先後作出應（yīng）對，在下單時加入了“無需餐具”的環保選項。北京商報記者（zhě）在三家外賣渠道（dào）測試了“環保選（xuǎn）項”的實施作（zuò）用，發現在未勾選餐具（jù）的（de）情況下大都外賣仍配有餐具。一位外賣渠道工作人員對記者泄漏，渠道（dào）在設置（zhì）“環保選項”時需平衡好用戶體會等問題，任何（hé）一個環節的設計都很或許對用戶（hù）體會形成必定影響（xiǎng），進而對渠道的流量形成影響。

        《2018上半年我國在線外賣（mài）市場監測（cè）陳述》數據顯示，到本年上半年，我國（guó）在線餐飲外賣市場規模已超1250億元，預計2018年全年（nián）全體市場規模將達（dá）到（dào）2430億（yì）元。隨著外賣市場規模的（de）增長，外賣環保問題也逐（zhú）漸受到重視。

        有業界人士表示，解決（jué）外賣環保難題需要渠道、商戶及（jí）顧客一起盡力才幹收效。作為渠道商戶應盡或（huò）許（xǔ）采用並（bìng）投（tóu）入研發外賣（mài）環保餐盒、餐（cān）具、餐袋等消（xiāo）耗品（pǐn）；渠道則需發揮（huī）自身優（yōu）勢向商戶普（pǔ）及推（tuī）行上述消耗品，同時也（yě）需進一步優化環（huán）保選項，敦促（cù）和教育顧客依據自身需（xū）求選擇是否需要餐具；顧客作為外賣用戶，關於外賣環保的（de）重（chóng）視能夠（gòu）有用推進職業轉變，這其間（jiān）需要（yào）每個環節都支（zhī）付相應的盡力，不然外賣環保問題很難真正得以改（gǎi）進。